НЕМНОГО О РИСЕ И РИСОВЫХ ОТРУБЯХ:
Фото взято из интернета Н
В 1887 г. голландский врач X. Эйкман установил, что у кур, получавших в пищу полированный рис, развивалось сходное с бери-бери заболевание, однако они выздоравливали после того, как им давались рисовые отруби, содержащие много витамина В1(тиамин).
Рис по сравнению с другими крупами содержит относительно мало белка.
В рисе много крахмала, который обладает способностью сильно набухать при варке крупы.
Рис высшего и 1-го сортов содержит мало клетчатки, легко переваривается и хорошо усваивается.
«Диетология: руководство.» — под А.Ю.Барановского
#рис #рисовые_отруби #бери_бери
Фото взято из интернета
Рациональное питание для коррекции веса 